本產(chǎn)品適用于糧油檢測(cè)、飼料分析、植物養(yǎng)分檢測(cè)、土壤肥料檢測(cè)、醫(yī)藥、化工等行業(yè)的分析、教學(xué)和科研。主要用于檢測(cè)糧食、食品、乳制品、飲料、飼料、土壤、水、藥品、沉淀物、化學(xué)品中氨氮、蛋白氮等物質(zhì)的含量。同時(shí)也可用于氮分析儀測(cè)定二氧化硫等物質(zhì)。

　　定氮儀消化爐以凱氏定氮法為依據(jù)，進(jìn)行設(shè)計(jì)制造的，此儀表主機(jī)采用蒸汽自動(dòng)控制發(fā)電機(jī)。在液位調(diào)節(jié)器的配合下，蒸汽能在幾十秒內(nèi)穩(wěn)定輸出，供蒸餾器使用。在執(zhí)行機(jī)構(gòu)的控制下，堿液流經(jīng)蒸餾管，進(jìn)入定量消化管，使固定在堿液中的氨在堿性條件下?lián)]發(fā)。

　　在二執(zhí)行機(jī)構(gòu)的控制下，蒸汽在堿性條件下蒸餾樣品，使氨*揮發(fā)。揮發(fā)的氨由冷凝器冷凝，并*固定在硼酸中。然后用標(biāo)準(zhǔn)酸滴定至終點(diǎn)，計(jì)算氮含量，再乘以換算蛋白質(zhì)系數(shù)，得到蛋白質(zhì)含量。

　　定氮儀消化爐外形美觀，操作方便。過程控制采用微機(jī)。具有自動(dòng)蒸餾控制、自動(dòng)加水、自動(dòng)水位控制、自動(dòng)停水、低水壓報(bào)警等功能。其作用是自來水（純化水）經(jīng)過冷凝器和穩(wěn)壓器后進(jìn)入蒸汽發(fā)生器，產(chǎn)生連續(xù)穩(wěn)定的蒸汽，蒸餾消解后的樣品，用滴定法計(jì)算樣品的蛋白質(zhì)含量。整個(gè)過程是取樣、消解、蒸餾、滴定、計(jì)算的實(shí)驗(yàn)過程。